葱茏盛夏，赤峰大地生机勃勃，景色宜人。赤峰市作为农牧业大市，有着发展预制菜产业的先天优势。近期内农牧产发[2023]178号文件下发了《内蒙古自治区关于推动预制菜产业发展的实施方案（2023-2025）》的通知、赤农牧产发[2023]15 号文件下发了《赤峰市关于推动预制菜产业发展的实施方案（2023-2025）》的通知，积极布局预制菜产业发展，抢占预制菜发展新高地。
2023年7月20日，协会在主管单位赤峰市农牧局业务指导下，组织召开了赤峰市预制菜专业委员会成立大会。成立预制菜专业委员会的目的是，发挥行业协会的平台优势、人才优势、资源优势和桥梁纽带作用，更好的服务政府、服务行业、服务企业、服务消费者，推动赤峰市预制菜产业高质量标准化发展。
赤峰市预制菜专业委员会成立大会在赤峰市中关村信息谷协会会议室隆重召开，大会采取线上线下同步召开的形式进行。赤峰市农牧局副局长麦拉苏和赤峰市农牧局乡村产业发展科科长张艳力、奶业办公室主任祜群出席了会议。会上，来自产业规划、品牌孵化专家刘海铭、赤峰学院农学院书记刘云超、赤峰应用技术职业学院食品科学专业硕士研究生王雪妮老师、赤峰申龙知识产权代理有限公司董事长于俊刚、赤峰丰云供应链管理有限公司总经理咸国伟、赤峰农伴侣农业信息服务有限公司总经理罗树森、赤峰品牌建设促进会副会长杨晓春等线上线下53家预制菜企业负责人、代表和业内专家参加了此次大会。
会议由协会党支部书记、执行会长吕永利主持。
协会秘书长王利美作了预制菜专业委员会筹备情况报告。
会上表决通过《赤峰农牧业产业化龙头企业协会预制菜专业委员会管理办法》，宣布61家单位成为赤峰市预制菜专业委员会成员单位。
会议选举产生了预制菜专业委员会第一届理事会，内蒙古食乐康食品有限公司当选为预制菜专业委员会会长单位，食乐康食品有限公司董事长张艳秋当选赤峰市预制菜专业委员会会长。内蒙古草原汉唐食品有限公司、内蒙古草原之歌食品有限公司、内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司、赤峰新新杰果菜保鲜有限公司、内蒙古蒙羊康盛生态农业科技有限公司、内蒙古中敖食品有限公司当选为预制菜专业委员会副会长单位。龙头企业协会秘书长王利美兼任预制菜专业委员会秘书长。
赤峰市预制菜专业委员会会长张艳秋作了表态发言，她表示：感谢领导和同仁的信任，作为赤峰市预制菜专业委员会会长深感荣幸同时也倍感压力，在各级领导的指导下，我将和全体专业委员会成员一起发挥专业委员会职能作用，促进行业交流和协调发展，专业委员会将努力团结会员企业，充分利用好地缘、资源和人缘优势，立足绿色大草原、深耕纯净农产品，为乡村振兴“上硬菜”，为产业升级“上好菜”，在打造赤城峰味产业集群万亿黄金赛道上占有一席之地，推进赤峰预制菜产业的健康发展。
会上自治区预制菜专业委员会轮值主席、内蒙古草原之歌食品有限公司董事长陈成和赤峰新新杰果菜保鲜有限公司经理宣国山、赤峰丰云供应链有限公司总经理咸国伟分别就企业发展状况、预制菜产业发展、冷藏保鲜仓储设施及供应链建设进行了交流。赤峰学院农学院书记刘云超表示：愿发挥学院的教学优势，尤其农学院的人才、科技优势，为赤峰预制菜产业链条上的企业在食品产品研发等方面提供服务。
赤峰市农牧局副局长麦拉苏对赤峰市预制菜专业委员会成立表示祝贺，对市龙头企业协会预制菜专委会筹备工作表示充分肯定。同时希望协会继续发挥好桥梁纽带作用，团结和带领全体会员报团取暖，互惠互利。麦拉苏副局长全面分析了赤峰市发展预制菜产业的优势，并就专委会下一步工作提出四点建议：一是把握好预制菜产业发展有利契机，精准把脉产业发展方向，充分发挥专委会引领作用，推动预制菜产业全链条和全渠道的高质量、高效益发展；二是发挥专委会在资源整合、品牌塑造、产业推动、市场推广等方面的作用，助力赤峰预制菜的创新研发、品牌塑造和市场推广，更好地服务预制菜生产主体及预制菜品牌，进而做大做强赤峰预制菜市场；三是要积极引导培育预制菜标杆企业；四是要夯实预制菜产业人才支撑。
协会执行会长吕永利表示：麦局长的讲话言简意赅，真诚朴实，说到了我们的心里，不但为预制菜专委会的工作指明了方向，同时也为龙头企业协会的工作提出了更新的要求和期待。
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。无疑是对今天预制菜行业最贴切的描述。当预制菜成为一种大众普遍的生活习惯，这场近年来兴起的消费风潮已经不再是蜻蜓点水般来去匆匆，预制菜这匹黑马正在不断升级、沉淀中，逐渐显现出更大的增量空间。
赤峰市预制菜专业委员会的成立，标志我市预制菜产业发展进入新阶段，所有企业形成合力必将推动我市预制菜产业实现高质量发展。（文/王利美 杨翠萍 图/吕建鹏）
