今年5月10日,是第六个“中国品牌日”,近几年国货崛起,让世界各国都听到了中国的声音。“白酒文化”是中华传统文化,在世界范围内极受欢迎,因此白酒领域的品牌不仅代表着企业自身,更是中华文化的缩影。作为白酒行业的佼佼者,五粮液深知自身责任,奋力向着世界一流酒企的方向迈进。
坚守匠心,铸造卓越品质
追求卓越品质,是品牌建设的根本出发点和落脚点,也是五粮液始终践行的匠心精神。依托宜宾得天独厚的“水土气气生”自然禀赋优势和八大古传酒坊、明代古窖池群等珍 贵历史遗产资源,恪守传承逾千年的传统酿造技艺,历经100多道极其复杂的工序,分级甄选、优中选优,才能最终摘得质量上乘的五粮佳酿。从一粒种子到一滴美酒,五粮液下足绣花功夫,狠抓精细管理,构建了产品全生命周期质量管理体系,在粮食验收、包装材料采购、酒体质量检测等环节严把关、强管理、重预防,着力构筑产品质量保障优势。
“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”,五粮液将极致精神永续传承,以卓越品质持续夯实品牌实力,成为中国质量协会41年历史上首家来自酒业的副会长单位,荣获亚洲质量最高荣誉的亚洲质量网组织(ANQ)“亚洲质量卓越奖”,四度问鼎国家质量管理领域权威奖项,五粮液“硬核”品质已经深深扎根,得到社会各界的普遍认可和一致肯定。在国际舞台上,随着中欧地理标志协定正式生效,五粮液作为中国浓香型白酒典型代表和飘香世界的“中国名片”,其卓越品质和世界名酒品牌影响力得到了中欧各界的认可。
创新赋能,锻造世界一流
匠心筑梦,创新为魂。在中国白酒赢得世界市场的新征程中,五粮液守正创新,与时代同频共振,坚持用现代科技助力传统产业高质量发展。五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦指出,科技创新是提升公司核心竞争力的关键要素,要加强五粮风味研究,把研究成果转化为消费者易懂易记的内容;要强化技术对产品质量的支撑,技术、生产、质检三位一体,为消费者奉献更多高品质美酒。
厚植科技创新优势,五粮液为做大做优做强全国一流酿酒生产基地不断夯实基础、蓄积动能。目前,五粮液已建成酒类品质与安全国际联合研究中心、国家白酒产品质量监督检验中心、中国酒业大数据中心等国家级重大研究平台,构建起龙头企业完整的创新体系;在产、学、研合作方面,五粮液与江南大学、四川大学华西医院、中国食品发酵工业研究院、英国帝国理工大学、英国剑桥大学等国内外知名院校和研究机构开展了一系列的研究,通过构建国家企业技术中心、院士(专家)工作站、博士后科研工作站等创新平台和科研基地,汇聚了中国酿酒大师、中国白酒工艺大师、中国首席品酒师等一大批高端专业人才,形成了《单粮与多粮浓香型白酒固态发酵酒醅微生物结构和代谢特征解析》等国际领先的科研成果。
今年以来,五粮液风味科学研究团队受邀国际权威学会-美国化学学会(ACS)以第一作者单位参与编写的《Sex, Smoke, andSpirit, The Role of Chemistry》国际权威著作,由牛津大学出版社全球出版发行;五粮液风味科学国际联合实验室完成的风味研究论文“Volatile analysis of Wuliangye baijiu by LiChrolut EN SPE fractionation coupled with comprehensive GC×GC-TOFMS(利用LiChrolut EN联合全二维气相色谱飞行时间质谱对五粮液风味的全面解析)”在Molecules(分子,IF4.411,Q2区)杂志发表……一系列重大科技成果接续亮相世界,五粮液持续讲述着中国白酒的品质故事,对世界窗口展现着中国白酒酿造技艺的独特魅力和科技价值。
以创新“动能”提升发展“势能”,五粮液正奋力锻造品牌发展新动能,引领中国名优白酒挺身走向世界大舞台、国际大市场。根据最新的《Brand Finance2022全球品牌价值500强》榜单显示,五粮液品牌价值达287.44亿美元,较去年提升12%,增幅居全球烈酒首位;五粮液品牌强度指数BSI得分较上年提升0.7分,达到89.4分,跻身全球烈酒品牌首位。
未来,五粮液将继续丰富品牌内涵,为品牌赋能,让白酒在新时代绽放出不一样的绚丽色彩,让世界见证中华传统文化在新时代的延续。
