立言立行，精进努力；为人处事，踏实认真。遨游书海，儒雅中透着坚毅；勇于实践，朴实中显露出智慧。这是业界许多前辈和同仁对他的评价。他当厨师，厨艺精湛；做教师，循循善诱；做管理，宽严有度；做研究，严谨而充满才华。集热情、踏实、勤恳、豁达、好思、善学于一身，在业内树立了儒雅隽永的儒厨形象与学者风范，他就是厨祖故里走出来的致力于陕菜烹饪事业和饮食文化研究与著述的一位少壮派精英——李军。
伊尹研究谜 廿年著述丰
李军的家乡陕西渭南合阳县，是中华厨祖伊尹的故里。这里是中华黄河文明的“摇篮”，餐饮文化的“河床”。李军他从小就浸润在家乡厚重的厨乡文化底蕴，耳濡目染丰富多彩的饮食文化传统，尤其是一代贤相伊尹的故事，在他幼小的心灵扎下了根。这位中国厨师的鼻祖，为中国人开创了饮食文化的历史先河，是合阳人的骄傲，也是中国人敬仰的先贤。伊尹所具有的“自强、大义、感恩、贤德” 的人文精神，在家乡的土地上流传甚广，深刻影响着李军最初的人生选择和价值取向：崇敬先贤厨祖，热爱餐饮烹饪！
近年来，他醉心于研究伊尹文化，经常与民间伊尹文化爱好者互通声气，交流心得，搜集了大量厨祖伊尹的民间传说和相关资料，不遗余力地推介宣传家乡的饮食文化。他以传承伊尹文化与精神为己任，义无反顾地投身其中，立志为家乡文化建设做出自己应有的贡献。伊尹生活于中国商代，由于甲骨文的局限，流传下来能够找到的关于伊尹的文字记载非常有限。不仅如此，关于伊尹的传说多是后人代代口口流传下来的，很多无据可查。即便如此，李军仍没有放弃，东奔西走，走访交流，在多年的伊尹文化研究中，有了一定的材料储备。同时，为增强可信度和说服力，多方求证，力求为每一句话、每一个故事都找到确凿的依据。十余年的心血没有白费，他对伊尹文化的研究取得了累累硕果。他纂写的大量文章得到了相关领导和行业内专家的好评。他先后在国家、省、市级的刊物发表有《文论古莘 细说伊尹——谁是中国烹饪始祖》《从庖厨成为宰相的第一人》《治大国若烹小鲜》《五味调和第一人》《伊尹耕莘今何在》《伊尹饮食文化——合阳靓丽名片》《从烹调走向汤液的“亚圣”》《伊尹的管理智慧》《伊尹与火候论》《治国一“善”德自扬伊尹还政》《三聘伊尹》《中国古代的君臣关系》《伊尹的烹饪之道》《伊尹的治国之道》《伊尹的法制之道》《让奴隶成为宰相的一款神奇天鹅羹》等百余篇文章，俨然一位伊尹研究专业学者与权威人士，在餐饮界产生广泛的影响。多年努力不辍，《伊尹的传说》终被合阳县列为“非物质文化遗产”项目，李军荣获非遗项目代表性传承人殊荣。
热心兴陕菜 痴情推合阳
正如伊尹是中华厨师鼻祖一样，陕菜也是中国历史最古老的菜系之一。发端于西周，发展于秦汉，成熟于隋唐，存留于市肆，延续于民间。从地域上，涵盖关中、陕南、陕北，从品类上包括宫廷菜、官府菜、市肆菜、民间菜、清真菜、寺观菜等。三秦大地作为周秦汉唐王朝政治经济文化中心，陕菜历史上一度辉煌。由于历史原因，自宋以后，陕菜影响力一度式微。近年来，陕菜振兴工程发力，各种推广宣传陕菜的组织和活动应运而生。
身为合阳本土优秀青年厨师，李军主动担当起宣传推广陕菜的急先锋。在与陕菜大师郑新民、王发荣、崔永团、秦桂芳、李创伦、左汀、李水亮、马建军、徐长安、刘凤凯、樊建国、王彬恩、王志民、翟耀民等的交流活动中积极发言，探讨新形势下发展陕菜的举措，新的思维，新的视角受到了业界前辈的肯定和赞扬。作为合阳人，他尤其对合阳民间饮食文化有着本能的热爱与深入精到的了解和研究，在对外推介宣传上不遗余力。
2016年，他通过对合阳当地传统美食、创新美食进行系统的挖掘和整理，推出“伊尹故里话美食”系列文章。在《华山文学》、《韩城文学》、《西岳文学》、《新新文学》、《神州文艺》、《合阳文联》、《合阳作协》、《金水文学》、《合阳微生活》、《虹媒资讯》、《洽川周刊》、《印象合阳》、《四海传媒》、《虹媒资讯》、《合阳信息报》、《合阳资讯》等平台进行发布。其中部分内容被有关店家作为售卖产品的权威介绍文字而广泛使用。
善举暖人心 真情满世间
他在厨艺与营养领域造诣颇深，于多家行业协会身兼要职，为行业发展倾尽全力，然而，他更为人称道的，是多年来默默践行的慈善之举。
自 2008年起，李军便踏上了爱心奉献的征程。无论是贫困学校，还是孤寡老人群体，都留下了他温暖的身影和珍贵的物资捐赠。犹记 2008年汶川地震，彼时李军自家深陷意外困境，经济窘迫至极，但他毅然决然地变卖心爱字画书籍，同时积极动员身边人，你五十、我二十地募集善款，短短十日便筹得两万余元送往灾区。尽管数额有限，却饱含着他的深情厚意。面对外界诸如“作秀”“求虚名”等质疑声，李军只是朴实地回应：“做人应常怀感恩，我虽艰难，他人更需关怀。”
此后岁月，李军的善举从未间断。他坚持为西藏孩子送去学习用品，给老年公寓捐赠贵重物资，多年如一日传递着爱与温暖。疫情期间，他瞒着家人奔赴方舱，担任厨师长达一月，其付出获得管委会表彰。尽管质疑声不断，但他初心依旧：“生活纵然艰难，更应心系困境之人。”
此外，闲暇之时，李军还投身知识传播，在多地开展千余场培训，免费为团餐企业及社会店面人员传授技艺，惠及万人，以另一种方式为社会贡献力量。
李军的善举和高尚品德，为他赢得了众多荣誉，合阳好青年、好人、最美家庭、区优秀党员、渭南标杆、渭南道德模范(提名奖)等称号接踵而至，他的事迹被多家媒体报道，并入选各类书籍，成为众人敬仰的楷模，激励着更多人投身公益。
李军，这位身边的“活雷锋”，正用他的善举汇聚正能量，让公益之光闪耀，照亮并引领着更多人前行，传承着爱与担当的精神火炬，让温暖在人间蔓延。
策划又组织 写作兼主编
从2016年起，他以顾问、总策划身份多次参与主题宴席策划设计。2016年受邀西北尚食冷韵“秦风始皇宴”研发项目担任顾问一职，在由中国饭店协会名厨委、江苏省餐饮行业协会、常州市餐饮行业协会联合举办的第九届中国冷菜美食节上获得“皇家五星钻石奖”和个人双金奖。2017年被合阳外婆家餐厅邀请，参与总策划的“伊尹家宴”大获成功，荣获由陕西省餐饮业商会、渭南市烹饪餐饮行业协会、合阳宾馆餐饮服务行业协会联合组织的黄河生态美食技能大赛特金奖。在首届“全国美食地标城市高峰论坛”上由中国烹饪协会授予合阳县伊尹家宴民俗文化餐厅为“中华名店”荣誉称号。
2017年，由政协合阳县委员会指导、政协文史学习祖国统一委员会编纂、王英民先生主编、陕西教育出版社出版的《合阳美食》一书，也收录不少李军研究的内容。作为首部系统、全面弘扬合阳饮食文化，传承伊尹文化的重要美食志书，该书的问世，不仅填补了合阳传统美食文化类书籍的空白，更是弘扬合阳传统文化，促进中国黄河生态美食文化发展的重要资料。
2014至2016年，李军以推动餐饮业发展、弘扬伊尹文化为己任，通过社会各级爱心人士的大力支持，他先后成功组织了“百位书法家话伊尹”、“社会名家拍摄小视频”等祝福中国烹饪始祖伊尹祭拜的系列活动，取得预期效果。
2018年，在合阳县组织开展了一场餐饮三名评定活动，此次评定由企业与个人自愿申报，协会进行初审，专家评审团现场考察打分，最终完成三名认定评审工作。该活动吸引了众多企业参与，涉及范围广泛，参评企业数量为历届之最，评审过程也最为规范，极具意义。同年，还组织了多场中国食文化研究会陕西区传播使者与注册厨师长的交流会，这些活动在西安、渭南、铜川、咸阳、宝鸡等地引起热烈反响，收获广泛好评。
2021年，参与西安饭店餐饮业的“三名”认定工作，此次认定涵盖“名店（特色餐饮店）、名菜（名宴、名小吃）、名厨以及优秀企业家”等多个类别认定顺利收官，进一步推动了当地餐饮行业的发展与规范。
李军耀食界 楷模誉满身
近年来，李军先后在《餐饮世界》、《烹饪世界》、《东方美食》、《美食之窗》、《陕西工人报》、《东方美食》、《厨艺世界》、《中华风采人物期刊》、《中华厨艺产业》、《文化艺术报》、《健康导报》、《西安晚报》、《饮食天地》、《陕西餐饮》、《三秦美食》、《四川烹饪》、《健康之友》、《学习强国》、《健康天地》、《百姓生活》等杂志刊物发表专业文章200余篇，主编和参编了《健康饮食》、《瘦身36计》、《营养配餐选修指南》、《精雕糖艺盘饰与看盘》、《时尚健康大计》、《四季排毒果蔬》、《吃饭的境界》、《美味中国实用调味配方大全》、《家宴菜谱》等有关地域文化的书籍二十余种。
李军个人事迹曾被《陕西日报》《三秦都市报》、《渭南日报》《韩城日报》等媒体报道并入选《全国先进模范事迹》《2017中华领航劳动者》《党旗下的优秀儿女》《红旗飘飘共和国前进路上的挚旗者》《中华盛宴》《圆梦中华 时代楷模》《中国民族博览陕西专刊》《合阳年鉴》等书。
李军也因在弘扬伊尹和饮食文化方面，在同行业起到了较大的影响，为行业的发展树立了良好的形象。近年来先后担任和荣获:中国社会质量监督员、伊尹饮食文化传承人、商业有突出贡献科技人物、食文化餐饮传承人、伊尹文化终身成就奖、辉煌70年最美奋斗者、餐饮业改革开放40年突出贡奖、陕西餐饮30年优秀饮食文化传媒人物、食文化传播使者、泸菜推广大使、陕菜文化推广大使、饮食文化烹饪名师、国家非遗研究员、商业饮食服务业发展中心/新消费规划院智库咨询委员会成员、劳动部职业技能鉴定中心营养师考评员、中式烹调师职业技能竞赛裁判员、餐饮行业注册考评员、中式烹饪高级技师、西式烹调高级技师考评员、职业经理人、食品安全管理员、食品安全总监、一级中式烹调师、高级营养师、厨政管理师、健康管理师、全国栏目组餐饮发展委员会副主席、一带一路网中餐与烹饪发展中心常务主任、中国食文化研究会副秘书长、中国食文化研究会理事、中国食文化研究会药膳专业委员会副主任、中国食文化研究会食疗专业委员会副主任、中国食文化研究会酒店饮食文化专委会副会长兼陕西办事处负责人、中国烹饪协会中式菜肴研发中心高级研发员、中国饭店协会餐饮食品工业化指导委员会委员、《中华美食三人行》栏目陕西省首席执行官、健康中国工程美食文化陕西区主任、品牌中国行陕西工作站主任、《中华美食三人行》陕西区主任、《中国三十四菜系领军人物》陕西省评审委员会专家组组长、《中国十大名厨》陕西省评审专家组组长、陕西消费者满意度社会监督员、陕西紫光阁廉政文化研究中心专家学者委员会高级研究员、（烘焙行业、魔术）协会文化顾问、（民俗学会）副会长、（饭协）常务副秘书长、（餐饮商会、食文化、农产品加工、饮食营养、厨师、节庆、壹加壹公益中心）副秘书长、（养生、食文化）常务理事、（营养）理事、烘焙行业协会秦饼工程研究院顾问、（民俗学会）餐饮委员会主任、社区文学专业委员会委员、（烹饪餐饮行业协会）饮食文化研究暨技艺传承专家委员会专家委员、常务秘书长、文化专业委员会会长兼秘书长、名优小吃食文化研究所副主任兼宣传部部长、西安市食品安全社会监督员、专业消费者维权志愿者、消费纠纷调解员、西安市河南汝州商会名誉顾问、西安商贸旅游技师学院客座教授、新时代风采人物研究会副秘书长、文化大使、（饭店与餐饮）餐饮文化专业委员会副主任、名厨专家委员会常务副主席、渭南市烹饪协会名厨专业委员常务秘书长、合阳县伊尹研究协会会长、（青年志愿者、元圣伊尹文化保护发展）协会名誉会长、李军伊尹文化工作室负责人《伊尹的传说》代表性传承人。
省、市作协会员、区作协监事、《中国三十四菜系领军人物》陕西卷执行主编、《中华风采人物杂志美食娱乐栏目》主编、《中国食品》编委、《东方艺术报》副总编、《紫香槐下》副主编、《大唐青年工匠人物及作品选》特邀编委、《丝路都市文化汇》签约作家诗人、《西安青年》编委、《团餐圈》编委、《中国陕西名菜谱》编委会委员、《大唐青年工匠人物及作品选》特邀编委、《国家名厨》特邀编委、《新时代非遗文化传承人辑刊》特邀编委、《渭南文坛》特约作者，《酒店尚子》专栏作家。等多项荣誉和头衔。
良心为学，学以致用，以家乡的先贤伊尹为人生的榜样，以热爱陕菜弘扬陕菜的执著精神，以文采奕奕、笔耕不辍的海量文章，李军，崛起于厨祖故里的餐饮精英，正努力传承着古老而灿烂的中华饮食文化，沉浸其中，乐此不疲，从而拥有了独具风采的特色人生。
