中国好品牌网讯；雪落长安添雅韵，豆香陕南迎客来。2026年1月1日下午，由超拼网、中国地标节万里行、大秦小村、中国地标节、西安糖酒会指导，洛南县豆农食品科技有限公司主办，陕西省民俗学会餐饮专业委员会、中国地标节万里行饮食文化传承中心、伊尹文化传承工作室承办，陕西电视台、搜狐、中央新影中学生频道《社教视窗》、今日头条、中国好品牌网、凤凰网、健康导报、农业科技报支持的“匠心豆品·味鉴陕南”洛南豆农食品品鉴会，于西安市小寨军 区服务社6楼地标大舞台盛大启幕。各界嘉宾齐聚一堂，共品千年地标美味，共话乡村振兴新篇，以地标之力激活乡土产业活力，用匠心传承点亮乡村发展之路，为秦岭腹地的特色产业发展注入强劲动能。
洛南县委常委、统战部部长杨新良，洛南县特色产业发展中心副主任师建荣，陕西省民俗学会餐饮专业委员会会长田峰， 中国烹饪大师、资深陕菜烹饪大师李水亮， 中国烹饪大师、资深陕菜烹饪大师马建军， 中国烹饪大师、资深陕菜面点大师王锐，陕西师范大学民俗学者、陕菜文化推广大使朱立挺，陕西省养生协会秘书长李建军， 中国地标节联席主席、中国地标节万里行秘书长刘华洲， 秦商总会乡村振兴委员会副主任、陕西超拼网网络科技有限公司副总经理刘吉龙， 中国地标节副主席、文化顾问、国家一级书法家、国礼艺术家石朝晖，陕西省民俗学会餐饮专业委员会执行秘书长雷晓宇， 陕西省民俗学会餐饮专业委员会顾问马宇田，中国地标节万里行饮食文化传承中心执行主任李卫峰， 西安市乾县商会执行秘书长郑新，西安饭店与餐饮协会菜品研发专委会主席王宏伟，皇后大酒店餐饮总监、川菜大师刘林， 面辣子集团陕宴精品陕菜行政总厨、陕菜大师秦智，西安国际糖酒会组委会负责人李朝晖，西安市大秦小村运营副总杨静，西安市中小企业协会党支部书记、西安典禾贸易有限公司总经理贾立新，马兰民谣私房菜创始人赵阿伟，洛南县豆农食品科技有限公司副总经理冯文博，仁怀盛世酉道酒业（西安）有限公司总经理耿智军，陕西省慈善协会常务理事、志愿服务分会副会长 阎苏越， 伊尹文化工作室主理人康苗， 西安国际糖酒会组委会负责人李东亮， 中国地标节万里行副秘书长、西部运营中心主理人王瑞， 中国地标节万里行副秘书长、妙通文化董事长尹苗勤， 中国地标节万里行西安地标市集主理人李迎哲， 陕西广播电视台《丝路博览》制片人孙小宝，中央新影中学生频道《社教视窗》陕西基地总编姚刚等政府领导、行业专家、文化学者及企业代表齐聚一堂，共同见证这场集味觉盛宴与产业发展于一体的行业盛会，中国伊尹文化传承人李军担任本次活动主持人。
活动伊始，洛南县委常委、统战部部长，洛南县豆腐产业发展工作专班组长杨新良登台致辞。他细数洛南豆腐产业从田间地头走向广阔市场的发展历程与丰硕成果，谈到洛南地处秦岭腹地，温润气候与肥沃土壤孕育出上乘豆类食材；县委、县政府将豆腐产业列为富民强县的重要抓手，未来将持续加大政策扶持力度，推动产业朝着标准化、规模化、品牌化方向迈进。
洛南豆腐作为国家地理标志保护产品，承载着千年的历史底蕴与乡土情怀，从山间手工作坊到规模化现代产业，其发展历程既是一部代代相传的匠心坚守史，更是一部扎根乡土、赋能民生的乡村振兴志。秦岭山泉清冽依旧，古法石磨转动不息，历经岁月沉淀的非遗技艺，在新时代与现代生产技术、产业发展理念深度融合，让这枚被誉为秦岭“软白金”的洛南豆腐，褪去古朴面纱，焕发全新生机。如今的洛南豆腐，早已突破传统品类局限，构建起集大豆种植、豆腐精深加工、品牌运营、市场流通于一体的全产业链条，成为带动当地群众增收致富、推动乡村产业提质增效的核心支柱，在秦岭腹地书写着产业兴、乡村美、百姓富的动人篇章。
陕西省民俗学会餐饮专业委员会会长田峰在致辞中表示，地标为媒，美食为桥。洛南豆腐不仅是舌尖上的地道风味，更是承载陕南地域文化的鲜活载体。学会将充分发挥平台资源优势，助力洛南豆腐走出秦岭深山，香飘大江南北。
洛南县豆农食品科技有限公司副总经理冯文博，向现场嘉宾详细介绍企业发展历程与特色豆制品。他提到，公司始终坚守“匠心品质”初心，深耕传统制作工艺，融入现代生产科技，致力于生产安全、健康、美味的豆制品，让陕南豆香飘进千家万户。
品鉴环节中，多款洛南特色豆制品惊艳亮相。嘉宾们循着“观色泽、闻豆香、品口感”的品鉴路径，切身感受洛南豆腐细腻嫩滑、豆香醇厚的独特风味，现场赞誉之声不绝于耳。
活动现场举行了隆重的签约仪式。中国地标节万里行西安地标市集主理人李迎哲，与洛南县豆农食品科技有限公司副总经理冯文博共同签订入驻协议。此举标志着洛南优质豆制品正式进驻地标市集，将借助这一广阔平台拓宽销售渠道，提升品牌知名度与市场影响力。
为进一步提升产品品质与市场竞争力，活动特设专家点评环节。李水亮、朱立挺、李建军、王宏伟、雷晓宇、赵阿伟六位行业专家，从口感风味、制作工艺、营养价值及文化内涵等多个维度，对洛南豆品展开专业点评。专家们一致认为，洛南豆制品基础品质扎实，风味独具陕南特色；同时建议企业在坚守传统风味的基础上，加强产品研发与包装设计，深挖洛南豆腐背后的文化故事，进一步提升品牌附加值。
此外，活动还为参会嘉宾准备了满载心意的伴手礼，并组织嘉宾参观地标市集，详细了解市集整体规划与入驻优势。
“匠心豆品·味鉴陕南”洛南豆农食品品鉴会的成功举办，不仅是一次优质豆制品的集中展示，更是一次产业资源的高效集结。通过政企学研多方联动，有效提升“洛南豆腐”区域公用品牌的影响力，为推动陕南特色农产品走向更广阔的市场，迈出了坚实且有力的一步。
地标市集以聚合优质地标资源为核心，荟萃各地地标特产、特色美食与非遗瑰宝，打造一站式地标文化与产品展示交流平台。市集立足县域发展需求，搭建产销对接桥梁，助力县域特色品牌破圈传播，打通从田间地头到消费市场的链路，既让大众近距离感受地域文化魅力、尽享地道好物，更赋能县域产业升级，推动地标品牌价值释放，为乡村振兴与区域特色经济高质量发展注入强劲动力。同时，县域品牌店+品集中展示或店中店的共建，以及通过人岗精准对接、职业技能培训、规模化输出等，推动产业资源与人力资源有效对接，不断拓展劳务协作的广度和深度，实现就业增收及自身发展提供更多可能。
作为链接地标资源与城乡市场的重要载体，地标市集始终以挖掘地理标志产品价值、助力乡村振兴为己任。此次洛南豆腐制品品鉴会的成功举办，既是对洛南豆腐千年匠心与产业成果的集中展示，更是地标市集赋能乡村特色产业发展的生动实践。未来，地标市集将持续聚焦各地优质地理标志产品，搭建更多优质交流对接平台，推动非遗技艺传承与现代产业发展深度融合，让更多乡村地标产品走出乡土、走向全国，以产业赋能为笔，书写乡村振兴的崭新答卷。
