千年石榴红，一坛佳酿韵。1月17日，“中国地标节万里行”西安站——“地标探味，醉在丹若”临潼石榴地标产品新春品鉴暨产业交流会在西安小寨军区服务社地标市集隆重启幕。这场集文化品鉴、产业研讨、合作签约于一体的风物盛宴，以国家地理标志产品临潼石榴为核心，搭建起地标文化与产业发展的沟通桥梁，让千年石榴韵在新时代绽放新光彩。
活动现场暖意融融，人文气息与烟火气息交织。主持人王昭、彦妮携手登场，点明此次活动的独特意义——小寨军区服务社这一西安人文地标，与临潼石榴这一国家地理标志产品实现“地标与地标”的双向奔赴。在自由品鉴环节后，一场融合文化深度、产业高度与风味浓度的盛会正式拉开帷幕。
盛会的举办离不开各界嘉宾的鼎力支持。活动现场汇聚了来自产业、学术、文化等领域的重磅嘉宾，中国地标节常务主席，地标节万里行秘书长、地标节控股（北京）有限公司总裁刘华洲，清华大学产业规划设计院顾问团专家、北京观唐艺术区顾问、北京万泰房地产公司董事长魏万顺，秦商总会乡村振兴委员会副主任、超拼网副总经理刘吉龙，陕西乡村振兴数字直播基地主任雷刚，陕西省养生协会执行秘书长李建军，陕西省民俗学会餐饮专业委员会会长田峰，陕西省民俗学会餐饮专业委员会顾问马宇田，大秦小村运营副总监杨静，农事方略品牌战略咨询总经理李健，丹若尔石榴酒业运营总监石榴文创园总经理王科锋，丹若尔石榴酒业运营部副总经理赵晨羽，中国地标节万里行副秘书长，中国好品牌网主编王瑞，陕西省民俗学会餐饮专业委员会秘书长雷晓宇，中国烹饪大师，资深陕菜烹饪大师李水亮，中国烹饪大师，资深陕菜烹饪大师马建军，中国烹饪大师，资深陕菜面点大师王锐，中国烹饪大师，资深陕菜大师雷娟，中国烹饪大师，资深陕菜大师王西玲，中国烹饪大师，资深陕菜大师孙树强，西安饭店与餐饮行业协会菜品研发专委会主席王宏伟，陕西省民俗学会餐饮专业委员会副秘书长刘林，陕西省民俗学会餐饮专业委员会副秘书长秦双强，中国地标节万里行外联部部长甘琳琳，马栏坊铜锅涮肉创始人赵阿伟，西安五凤山餐饮管理服务有限公司总经理齐珺，面辣子陕西家乡菜餐饮总监秦智，西安非遗大剧院总经理王鹏飞，中国伊尹文化传承人李军，新加坡皙之密全美世界（中国)公司西安区域高级经理 温俊逸，陕西九韵文化传播有限公司总经理，九级真美曲江品质生活馆馆主郑宥祎，甘肃百草陇药中药科技有限公司陇草露中药饮品运营总监 陈万忠，泰康之家·秦园戴桂玲，福湾康养运营总监赵涛，中会康富公司赵航东，中国地标节万里行小寨地标市集主理人李迎哲，丹若尔石榴酒业 电商运营总监冯彦妮，古道尚医文化传播有限公司文化部长王昭，古道尚医文化传播有限公司联创合伙人赵继红，丹若尔石榴酒业品酒师张聪利,海天厨务顾问安龙共赴这场石榴文化与产业发展的盛会，为临潼石榴产业高质量发展建言献策。
嘉宾致辞环节中，各界代表从不同维度解读地标产品的价值与前景。陕西省民俗学会餐饮专业委员会会长田峰从国家地标产业发展宏观视角，寄语临潼石榴坚守品质、深耕文化，擦亮地理标志“金名片”；
陕西省养生协会秘书长李建军结合健康养生与饮食文化，阐述了临潼石榴在现代生活中的多元价值，为产业赋能提供新思路；
西安临潼丹若尔石榴酒业运营总监、石榴文创园总经理王科峰分享了活动初心，表达了传承石榴文化、推动产业升级的坚定愿景，字里行间满含对家乡风物的深情与期许。 文化赋能是此次活动的核心亮点之一。丹若尔石榴酒业运营部副总经理赵晨羽带来《千年红韵：临潼石榴的文化密码与当代转化》主题分享，带现场嘉宾回溯临潼石榴2000多年的历史渊源——从汉代经古丝绸之路传入长安，到唐代成为皇家贡品，再到如今成为西安的市花象征，每一段历史都承载着深厚的文化底蕴。同时，她还详解了丹若尔如何以现代技艺激活传统风物，让石榴从果实升华为佳酿，实现文化价值与产业价值的双重提升。
味觉体验环节将活动推向高潮。丹若尔石榴酒业首席品鉴师张聪俐现场引导嘉宾开启沉浸式品鉴之旅，从观色、闻香到品味，细致解析每一款产品的风味层次。针对「蓝钻」陈酿的微涩回甘、「鎏金」陈酿的馥郁香气，主持人与品鉴师的互动问答，让嘉宾们更深刻地感受临潼石榴酒的独特魅力，现场氛围轻松雅致，掌声与赞叹声不断。
专业点评环节进一步升华了品鉴体验。西安饭店与餐饮行业协会菜品研发专委会主席王宏伟，西安五凤山餐饮管理服务有限公司总经理齐珺，中国烹饪大师李水亮、马建军分别从食材搭配、风味创新、文化融合等角度发表专业见解，既肯定了丹若尔石榴酒的品质与工艺，也为产品后续研发、市场推广提供了宝贵建议，为产业发展注入专业力量。
活动的重磅环节当属合作签约仪式。志合者，不以山海为远。在中国地标节万里行与丹若尔石榴酒业的共同见证下，中国地标节万里行小寨地标市集主理人李迎哲与丹若尔石榴酒业运营部副总经理赵晨羽共同签署合作协议，标志着双方开启深度协作的崭新篇章，为临潼石榴地标产品走向更广阔市场奠定坚实基础。
“一城一风物，一味一故事。”活动尾声，主持人送上新春祝福，祝愿大家生活如石榴般红红火火，事业如佳酿般历久弥香。全体嘉宾上台合影留念，定格这场文化与产业交融的盛会。此次活动不仅是中国地标节万里行赋能地方产业的生动实践，更是临潼石榴文化传承创新的重要探索，为地理标志产品产业化、品牌化发展提供了可借鉴的西安样本。（来源：伊尹文化传承 文/康苗）
