中国好品牌网讯：2026年1月13日，由庄师门餐饮管理有限公司主办，佛山市海天调味食品顾问有限有限公司冠名，慧滢心广告有限公司、华创餐谋餐饮咨询有限公司承办，陕西省餐饮联合会、中国陕菜网、西安饭店与餐饮行业协会、陕西省厨师协会、秦味文化研究会、陕西省民间艺术促进会饮食文化与烹饪艺术研究会、伊尹文化传承工作室、中国地标节万里行饮食文化传承中心、陕西省民俗学会餐饮专业委员会支持，华商报、三秦都市报、西部新闻网等支持庄师门宣发大会暨第一届庄师门餐饮产业链大会，在西安陕西会客厅盛大启幕。中国地标节万里行前往参加并表示祝贺。
当日下午14时30分，开幕盛典正式拉开帷幕。主持人首先宣读了本次活动的嘉宾名单，现场全体人员起立高唱中华人民共和国国歌，庄重的仪式感彰显了活动的重要性与严肃性。
著名文化学者、作家商子雍致辞。
陕西省面食产业发展促进会会长、中国陕菜网创始人刘晓钟致辞 。
陕西省餐饮联合会驻会会长党小兵致辞 。
嘉宾致辞环节，众多行业权威人士、文化学者齐聚一堂，共话陕菜发展与餐饮产业未来。著名文化学者、作家商子雍，陕西省面食产业发展促进会会长、中国陕菜网创始人刘晓钟，陕西省餐饮联合会驻会会长党小兵，西安饭店与餐饮行业协会秘书长张丽虹，海天调味食品股份有限公司陕西区域总负责人曹阳，陕西师范大学民俗文化研究学者、世界中餐业联合会饮食专家工作委员会委员朱立挺等先后登台致辞，对庄师门的行业贡献予以肯定，并为陕菜传承与餐饮产业升级建言献策。
冠名单位海天代表丁明刚发表讲话，庄师门掌门人、中国烹饪大师名人堂尊师、首批资深注册中国烹饪大师庄永全致辞，回顾了庄师门发展历程，阐述了师门振兴陕菜的初心与使命。
活动核心环节中，“庄师门餐饮服务平台发布仪式”与庄师门画册首发仪式顺利举行，多位领导共同上台见证这一里程碑时刻。据悉，庄师门成立于2021年秋，五年来始终以振兴陕菜为己任，融合技艺传承、产业融合与文化传播，画册完整记录了师门从师徒相授到企业共生、从守正创新到聚力前行的发展轨迹，字里行间浸润着“大道致远，匠心成峰”的信念。随后的“庄师门平台理念与服务体系发布式”上，秘书长丁少华详细介绍了师门核心理念与发展成果。作为非营利性行业组织，庄师门由庄永全先生于2021年9月30日创立，凝聚100余名餐饮行业骨干，形成跨地域、跨领域协作网络，以“师徒制”为核心实现传统烹饪技艺活态传承，通过“政企协”联动机制开展多元活动，助力陕菜创新推广，同时以“家文化”强化成员归属感，深度参与非遗保护、乡村振兴等社会项目，培养数十名省级烹饪名师，成为中华饮食文化复兴的标杆。未来，师门将聚焦陕菜文化研究中心设立、数字化传播平台开发、陕菜全球化推广三大方向，践行“让世界品味西安”的愿景。
随后，活动依次开展庄师门9大部门、3大业务中心及顾问团任命仪式，嘉宾赠礼仪式等环节。嘉宾们上台赠送锦旗、书画作品，以表彰庄师门在餐饮行业发展中的突出贡献。
为深度探讨陕菜行业发展路径，活动特设两场圆桌论坛。第一场企业家论坛由阿华主持，肖红军、刘向阳等六位陕菜企业家围绕“当下餐饮企业，该如何扎根本土，实现长久发展？”展开深入研讨；第二场专家论坛由金传梅主持，田龙过、王优等六位嘉宾聚焦“餐饮企业，如何才能走出区域、实现连锁化发展？”交流观点、分享经验，为陕菜企业发展提供了宝贵思路。
活动期间，还举行了庄师门掌门人现场收徒仪式、新弟子代表讲话、海天杯庄师门厨艺大赛颁奖、庄师门大师团及各专业团聘书颁发、合作伙伴授牌、优秀企业和个人表彰等多项活动，全面展示了庄师门弟子的技艺风采与师门的凝聚力。
当晚，庄师门宣发晚宴如期举行，抽奖与文艺演出环节为活动增添了浓厚氛围，也让师门弟子与嘉宾们在轻松的氛围中深化交流、共话合作。
此次活动全面展现了庄师门五年来的发展成就，集中彰显了师门弟子的烹饪技艺与创新精神，标志着庄师门餐饮产业链服务平台正式起航。未来，庄师门将持续搭建高效沟通桥梁，以创新驱动品质升级，以协作破解行业难题，助力书写餐饮产业链互利共赢的新篇章。（内容综合转自伊尹文化传承工作室等其他平台）
